湖南黑粉菌属经济真菌

• 麦散黑粉菌（麦奴、裸黑粉菌 Ustilago nuda (Jens.) Rostr. ）

  可药用。其性温、味淡，具发汗、止痛作用。利用收集的孢子堆制成麦奴丸，用于治疗伤寒、气温病和头痛、无汗、热极、烦闷、口噤，又可治疗妇女血崩等症。另外，小麦等寄生此种黑粉菌后使穗头变成黑粉，造成减产。

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• 谷子黑粉菌（粟黑粉菌、粟粒黑粉菌、粟奴、谷子黑穗、谷子黑粉 Ustilago crameri Koem. ）

  此菌能利小肠，除烦懑。可以治肠胃不舒、消化不良，胸中烦懑。将粟穗上黑色孢子堆(黑粉)搜集起来晒干，备用。药用时取3克孢子粉，加适量蜂蜜拌匀，水冲服，日服二次。

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  分布：河北 山西 内蒙古 黑龙江 吉林 山东 江苏 台湾 河南 湖南 广西 陕西 宁夏 甘肃 青海 新疆 四川 云南 西藏几乎全国各省区均有分布

• 茭白黑粉菌（茭白、菰黑粉菌、菰菌 Ustilago esculenta Henn. Yenia esculenta (P. Henn.) Liou）

  此菌及其寄主膨大部分通称茭白，是一种菜蔬，味道鲜美，营养丰富。茭白可药用，能去烦热，除目赤、解酒毒、利二便。有记载常食茭白可以防癌。另外，此菌可形成异生长素即吲哚乙酸(IAA)能刺激高等植物生长，使其寄生部位膨大。日本除作为药用或食用外，还作染粘和化妆品等。

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