甘肃牛肝菌属经济真菌
- 松塔牛肝菌（黑麻蛇菌 Strobilomyces strobilaceus (Scop. : Fr.) Berk. ）
可食用，但有木材气味。其子实体的乙醇提取物，对小白鼠腹水癌和大白鼠吉田瘤均有抑制作用。往往与栗、松、栎形成外生菌根。
分类：伞菌目 > 松塔牛肝菌科 > 松塔牛肝菌属 >
分布：江苏 安徽 浙江 福建 河南 西藏 甘肃 广东 香港 广西 四川 云南 - 空柄小牛肝菌（空柄假牛肝 Boletinus cavipes (Opat.) Kalchbr. ）
可食用、味道较好。该菌可药用。是中药“舒筋散”的成分之一，可治腰腿疼痛、手足麻木、筋络不适。另外，与落叶松、白桦、赤松等树木形成菌根。
- 红绒盖牛肝菌（红绒盖牛肝 Xerocomus chrysenteron (Bull. : Fr.) Quél. ）
可食用，味较好。此菌是外生菌根菌，与栗、山杨、柳、榛、栎等形成菌根。
分类：伞菌目 > 牛肝菌科 > 绒盖牛肝菌属 >
分布：河北 江苏 河南 西藏 安徽 广东 福建 湖南 辽宁 贵州 云南 甘肃 陕西 - 黄粉牛肝菌（黄肚菌(四川)、黄粉未牛肝菌 Pulveroboletus ravenelii (Berk. et Curt.) Murr. ）
误食后主要引起头晕、恶心、呕吐等病症。该菌新鲜时气味难闻，表面布满一层黄粉，便于识别。与马尾松等树木形成外生菌根。
分类：伞菌目 > 牛肝菌科 > 粉牛肝菌属 >
分布：吉林 江苏 安徽 广东 广西 四川 云南 贵州 山西 甘肃 陕西 福建 湖南 - 丽柄牛肝菌（ Boletus calopus Fr. ）
据报道有毒不宜食用，属外生菌根菌。
- 美味牛肝菌（大脚菇、白牛肝菌 Boletus edulis Bull. : Fr. ）
可食用。属优良野生食菌，其菌肉厚而细软、味道鲜美。含有人体必需的氨基酸等8种。据记载产生腺膘呤(adenine)、胆碱(choline)和腐胺(putrescine)等生物碱。此种可药用。可治腰腿疼痛，手足麻木、筋骨不舒、四肢抽搐。子实体的水提取物有肽类或蛋白质，对小白鼠肉较180的抑制率为100%，对艾氏癌的抑制率为90%。与多种树木形成外生菌根。可利用菌丝体进行深层发酵培养。
分类：伞菌目 > 牛肝菌科 > 牛肝菌属 >
分布：河南 台湾 黑龙江 四川 贵州 云南 西藏 吉林 甘肃 内蒙古 福建 山西 - 红网牛肝菌（褐黄牛肝菌、见手青(四川、云南)、摸青菰(福建) Boletus luridus Schaoff. : Fr. ）
此种在新疆有人采食，而在南方有中毒发生。含胃肠道刺激物等毒素。中毒后主要出现神经系统及胃肠道病症。据报导小白鼠试验有毒。与马尾松、疣皮桦、鹅耳枥、山毛榉、栎等树木形成菌根。
- 美网柄牛柄菌（ Boletus reticulatus Schaeff. Boletus edulis subsp. reticulatus (Schaeff.) Konr & Maubl.Boletus aextivalis Paulet : Fr.）
可食用。属外生菌根菌。此种与美柄牛肝菌(Boletinus cavipes)非常相似，味道鲜美。属外生菌根菌。多分布壳斗科树木林中。
- 灰环粘盖牛肝菌（铜绿乳牛肝菌 Suillus laricinus (Berk. in Hook.) O. Kuntze Suillus aeruginascens (Secr.) SnellFuscoboletinus aeruginascens (Secr.) Pomerleau & A. H. Smith）
可食用。据报道对小白鼠肉瘤180的抑制率为100%，对艾氏癌的抑制率为90%，是落叶松等树木的外生菌根菌。
- 点柄粘盖牛肝菌（栗壳牛肝菌 Suillus granulatus (L. : Fr.) O. Kuntce ）
可食用，味较好。东北地区曾大量加工出口或干品销售市场。该菌据报道有抗癌作用。对小白鼠肉瘤的抑制率为80%，对艾氏癌的抑制率为70%。与多种树木形成外生菌根。
分类：伞菌目 > 牛肝菌科 > 粘盖牛肝菌属 >
分布：河北 黑龙江 吉林 辽宁 山东 江苏 安徽 浙江 香港 台湾 河南 广东 广西 贵州 四川 云南 陕西 甘肃 西藏 福建 - 褐环粘盖牛肝菌（土色牛肝菌、褐环乳牛肝菌 Suillus luteus (L. : Fr.) Gray ）
可食用，产量大。便于收集加工。此菌含有胆碱(choline)及腐胺(putrescine)等生物碱。试验抗癌，对小白鼠肉瘤180和艾氏癌的抑制率为90%和80%。与落叶松、乔松、云南松、高山松等形成外生菌根。
分类：伞菌目 > 牛肝菌科 > 粘盖牛肝菌属 >
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