广西牛肝菌属经济真菌
- 混淆松塔牛肝菌( Strobilomyces confusis Sing. )
可食用。此菌是树木的外生菌根菌。
- 松塔牛肝菌(黑麻蛇菌 Strobilomyces strobilaceus (Scop. : Fr.) Berk. )
可食用,但有木材气味。其子实体的乙醇提取物,对小白鼠腹水癌和大白鼠吉田瘤均有抑制作用。往往与栗、松、栎形成外生菌根。
分类:伞菌目 > 松塔牛肝菌科 > 松塔牛肝菌属 >
分布:江苏 安徽 浙江 福建 河南 西藏 甘肃 广东 香港 广西 四川 云南 - 凤梨条孢牛肝菌( Boletellus ananas (Curt.) Murr. )
在四川、广东等地群众视为毒菌,不能轻易采食。与松、栎形成菌根。
- 变青褶孔菌(红黄褶孔菌、褶孔牛肝 Phylloporus rhodoxanthus (Schw.) Bres. subsp. foliiporus (Murr.) Sing.)
可食用,其味较好。属外生菌根菌。
- 砖红绒盖牛肝菌(红芥巴 Xerocomus spadiceus (Fr.) Quél. )
可食用,属外生菌根菌。
- 黄粉牛肝菌(黄肚菌(四川)、黄粉未牛肝菌 Pulveroboletus ravenelii (Berk. et Curt.) Murr. )
误食后主要引起头晕、恶心、呕吐等病症。该菌新鲜时气味难闻,表面布满一层黄粉,便于识别。与马尾松等树木形成外生菌根。
分类:伞菌目 > 牛肝菌科 > 粉牛肝菌属 >
分布:吉林 江苏 安徽 广东 广西 四川 云南 贵州 山西 甘肃 陕西 福建 湖南 - 灰褐牛肝菌( Boletus griseus Forst. )
可食用,味道比较好,见于市场销售。以云南、四川分布比较广泛,采食普遍。属外生菌根菌。
- 土褐牛肝菌( Boletus pallidus Frost. )
可食用。属外生菌根菌。
- 网柄粉牛肝菌(花脚牛肝菌 Boletus retipes Benk. & Curt Pulveroboletus retipes (Berk. & Curt.) Sing.)
可食用。属树木外生菌根菌,与松形成菌根。
- 小美牛肝菌(风手青、粉盖牛肝菌、华美牛肝菌 Boletus speciosus Forst. )
此种我国西南地区食用较普遍,且味道较好。但食量过多或煮调不当而引起中毒。潜伏期长达6-24小时,短则1-2小时,更短者仅10余分钟发病,多为精神症状及幻觉反应出现“小人国幻视症”,象进入了小人国里,到处皆是不及一尺高的小人,面目多样,穿红着绿,性格活泼,极为调皮,不断对病人挑衅、围攻、纠缠住不放,病人看到这种处境,十分烦脑,对小人表现出指责、驱赶。严重者多表现精神分裂症,痴呆和木僵。一般随着毒性的消失而症状减轻,直至恢复正常,很少有后遗症。该菌又可药用治消化不良、腹胀。属树木的外生菌根菌。
- 污褐牛肝菌( Boletus variipes Peck )
可食用。与树木形成外生菌根。
- 裘氏紫褐牛肝菌(紫牛肝菌、紫褐牛肝菌 Boletus violaceo-fuscus Chiu )
可食用。此菌味道比较好。生长后期褪色,可近似美味牛肝菌。该菌可抗癌。对白鼠肉瘤180的抑制率和艾氏癌的抑制率均为60%。此种是裘维蕃教授发表的牛肝菌新种,与壳斗科树木可能有菌根关系。该菌灰紫或蓝紫菌盖,尤其在幼时边缘具一条灰白色带,柄上具灰白明显网纹以及菌肉白色而与别的种相区别。其味鲜可与美味牛肝菌相媲美。
- 黑盖粉孢牛肝菌(茄菇 Tylopilus alboater (Schw.) Murr. )
可食用。此菌是树林外生菌根菌。
- 黑粉孢牛肝菌( Tylopilus nigerrimus (Heim) Hongo & Endo Boletus nigerrimus Heim)
据日本报道,此菌含有幻觉性毒素。
- 绿盖粉孢牛肝菌(棕绿牛肝菌 Tylopilus virens (Chiu) Tai Boletus virens Chiu)
可食用。可能同油杉等多种树木形成外生菌根。
分类:伞菌目 > 牛肝菌科 > 粉孢牛肝菌属 >
分布:此种裘维蕃教授原发现于云南,后来在我国台湾 四川 福建 广西有分布还有日本及朝鲜半岛也有报导 - 点柄粘盖牛肝菌(栗壳牛肝菌 Suillus granulatus (L. : Fr.) O. Kuntce )
可食用,味较好。东北地区曾大量加工出口或干品销售市场。该菌据报道有抗癌作用。对小白鼠肉瘤的抑制率为80%,对艾氏癌的抑制率为70%。与多种树木形成外生菌根。
分类:伞菌目 > 牛肝菌科 > 粘盖牛肝菌属 >
分布:河北 黑龙江 吉林 辽宁 山东 江苏 安徽 浙江 香港 台湾 河南 广东 广西 贵州 四川 云南 陕西 甘肃 西藏 福建 - 褐环粘盖牛肝菌(土色牛肝菌、褐环乳牛肝菌 Suillus luteus (L. : Fr.) Gray )
可食用,产量大。便于收集加工。此菌含有胆碱(choline)及腐胺(putrescine)等生物碱。试验抗癌,对小白鼠肉瘤180和艾氏癌的抑制率为90%和80%。与落叶松、乔松、云南松、高山松等形成外生菌根。
分类:伞菌目 > 牛肝菌科 > 粘盖牛肝菌属 >
分布:河北 黑龙江 吉林 辽宁 山东 江苏 湖南 广西 广东 四川 云南 甘肃 陕西 西藏 - 红疣柄牛肝菌( Leccinum chromapes (Frost.) Sing. Tylopilus chromapes (Frost.) A. H. Smith & Thiers )
可食用,味道好。外生菌根菌。与松、栗、栎等树木形成菌根。
- 黄皮疣柄牛肝菌(黄癞头(滇中),黄皮疣柄牛肝菌 Leccinum crocipodium (Letellier.) Watliag )
可食用。鲜时水分较少,易于加工保藏。
分类:伞菌目 > 牛肝菌科 > 疣柄牛肝菌属 >
分布:江苏 浙江 安徽 福建 湖北 湖南 广东 台湾 广西 西藏 四川 贵州 云南 - 裂皮疣柄牛肝菌(虎皮牛肝 Leccinum extriemirentale (L. Vass.) Sing. Krombholzia extriemirentalis L. Vass.Krombholziella extrimirientalis (L. Vass.) Sutara)
此菌可食用,味道较,菌肉比较厚。与树木形成外生菌根。