大肥蘑菇 Agaricus bitorquis (Quél.) Sacc. 双层环伞菌
| 中文学名 | 大肥蘑菇 |
|---|---|
| 拉丁学名 | Agaricus bitorquis (Quél.) Sacc. |
| 中文别名 | 双层环伞菌 |
| 同物异名 | |
| 分类地位 | 伞菌目 > 蘑菇科 > 蘑菇属 > |
| 形态特征 | 子实体大。菌盖直径6-20cm，初半球形，后扁半球形，顶部平或略下凹，白色。后变为暗黄色，淡粉灰色至深蛋壳色，中部色较深，边缘内卷，表皮超越菌褶，无鳞片。菌肉白色，厚，紧密，伤略变淡红色，至少幼期是这样，变色较慢。菌褶白色，后变粉红色到黑褐色，稠密，窄，离生，不等长。菌柄短，粗壮，长4.5-9cm，粗1.5-3.5cm，白色，内实，近圆柱形，菌环双层，白色，膜质，生菌柄中部。孢子印深褐色。孢子褐色，广椭圆形到近球形，光滑，6-7.5μm×5.5-6μm。褶缘囊体棒状，无色，透明，多，14-20μm×6-7μm。 |
| 图 例 |  图 366 大肥蘑菇 : 1. 子实体， 2. 孢子， 3. 褶缘囊体 |
| 生态习性 | 夏秋季于草原上散生到单生。 |
| 分布地区 | 青海 河北 新疆地区 |
| 经济用途 | 可食用。味鲜美，菌肉厚。味鲜，可人工栽培。以及利用菌丝体发酵培养。 |
