北京蘑菇科经济真菌

• 美洲环柄菇（ Lepiota americana (Peck) Peck ）

  可食用，有记载不宜食用。

  分类：伞菌目 > 蘑菇科 > 环柄菇属 >
  分布：福建 湖南 北京 上海 香港

• 肉褐鳞环柄菇（肉褐鳞小伞 Lepiota brunneo-incarnata Chod et Mart. ）

  此种极毒，含毒肽和毒伞肽。1976年以来，曾在河北、江苏、上海、黑龙江发生大批中毒。发病初期为胃肠炎症状，然后肝、肾受害、烦燥、抽搐、昏迷，死亡率高。采食野生蘑菇时需注意。

  分类：伞菌目 > 蘑菇科 > 环柄菇属 >
  分布：河北 山西 北京 宁夏 江苏 黑龙江 安徽 上海 四川

• 褐鳞环柄菇（褐鳞小伞 Lepiota helveola Bres. ）

  子实体虽小，但毒性很强，含有毒肽及毒伞肽类毒素。曾在上海、天津、河北等地区发生中毒事例。发病初期多为急性胃肠炎，而后期出现烦燥不安、昏迷、抽风、巩膜黄染、皮下出血、肝脏肿大等，抢救不及时则休克而死亡，必须在中毒早期采取以解毒保肝为主的治疗措施。

  分类：伞菌目 > 蘑菇科 > 环柄菇属 >
  分布：北京 河北 江苏 云南 青海 西藏

• 暗鳞白鬼伞（暗鳞环柄菇 Leucocoprinus bresadolae (Schulz.) S. Wasser Lepiota bresadolae Schulz.）

  在云南有认为可食用。但要注意。

  分类：伞菌目 > 蘑菇科 > 白鬼伞属 >
  分布：香港 广东 云南 福建 河北 北京

• 粉褶白环菇（粉褶环柄菇 Leucoagricus naucinus (Fr.) Sing. ）

  据记载可食，也有人怀疑具毒，必需小心食用。另外，此菌除无菌托及菌褶粉红色外，与白毒伞较相似。据试验可人工栽培，还可用菌丝体进行深层发酵培养。

  分类：伞菌目 > 蘑菇科 > 白环菇属 >
  分布：吉林 河北 北京 河南 江苏 云南 青海

• 小红褐蘑菇（ Agaricus semotus Fr. ）

  可食用，但对有的人有中毒反应，需加注意。

  分类：伞菌目 > 蘑菇科 > 蘑菇属 >
  分布：西藏 北京地区