云南菌目经济真菌
- 褐疣柄牛肝菌( Leccinum scabrum (Bull. : Fr.) Gray )
可食用。味道鲜美,菌肉细嫩,属优良食菌。可与桦、山毛榉、杨、柳、椴、榛、松等形成外生菌根。
分类:伞菌目 > 牛肝菌科 > 疣柄牛肝菌属 >
分布:黑龙江 吉林 广东 江苏 安徽 浙江 西藏 陕西 新疆 青海 四川 云南 辽宁 - 皱盖疣柄牛肝菌(虎皮牛肝 Leccinum rugosiceps (PK.) Sing. )
可食用。另外属外生菌根菌。
- 红点疣柄牛肝菌(红点牛肝菌 Leccinum rubropunctum (PK.) Sing. Boletus rubropunctum Peck)
可食用。属外生菌根菌。
- 黑疣柄牛肝菌(黄皮牛肝菌 Leccinum nigrescens (Richon et Roze) Sing. )
可食用。外生菌根菌。
- 黄皮疣柄牛肝菌(黄癞头(滇中),黄皮疣柄牛肝菌 Leccinum crocipodium (Letellier.) Watliag )
可食用。鲜时水分较少,易于加工保藏。
分类:伞菌目 > 牛肝菌科 > 疣柄牛肝菌属 >
分布:江苏 浙江 安徽 福建 湖北 湖南 广东 台湾 广西 西藏 四川 贵州 云南 - 红疣柄牛肝菌( Leccinum chromapes (Frost.) Sing. Tylopilus chromapes (Frost.) A. H. Smith & Thiers )
可食用,味道好。外生菌根菌。与松、栗、栎等树木形成菌根。
- 橙黄疣柄牛肝菌( Leccinum aurantiacum (Bull.) Gray )
可食用,其味比较好。属外生菌根菌。与乔松、桦、山杨等树木形成菌根。
- 腺点小牛肝菌(绒点褐孔牛肝菌 Fuscoboletinus glandulosus (PK.) Pom. et Sm. Boletus glandulosus PeckSuillus glandulosus (PK.) Sing.)
可食用。
- 亚褐环粘盖牛肝( Suillus subluteus (Peck) Snell ex Slipp & Snell )
可食用,往往产量大便于收集利用。属外生菌根菌,与松可形成菌根。
- 黄白粘盖牛肝菌(黄粘盖牛肝、滑肚子(四川) Suillus placidus (Bonorder) Sing. )
食后往往引起腹泻。也有经浸泡、煮沸、淘洗后可食用。是松等树木的外生菌根菌。
- 褐环粘盖牛肝菌(土色牛肝菌、褐环乳牛肝菌 Suillus luteus (L. : Fr.) Gray )
可食用,产量大。便于收集加工。此菌含有胆碱(choline)及腐胺(putrescine)等生物碱。试验抗癌,对小白鼠肉瘤180和艾氏癌的抑制率为90%和80%。与落叶松、乔松、云南松、高山松等形成外生菌根。
分类:伞菌目 > 牛肝菌科 > 粘盖牛肝菌属 >
分布:河北 黑龙江 吉林 辽宁 山东 江苏 湖南 广西 广东 四川 云南 甘肃 陕西 西藏 - 点柄粘盖牛肝菌(栗壳牛肝菌 Suillus granulatus (L. : Fr.) O. Kuntce )
可食用,味较好。东北地区曾大量加工出口或干品销售市场。该菌据报道有抗癌作用。对小白鼠肉瘤的抑制率为80%,对艾氏癌的抑制率为70%。与多种树木形成外生菌根。
分类:伞菌目 > 牛肝菌科 > 粘盖牛肝菌属 >
分布:河北 黑龙江 吉林 辽宁 山东 江苏 安徽 浙江 香港 台湾 河南 广东 广西 贵州 四川 云南 陕西 甘肃 西藏 福建 - 黄粘盖牛肝菌(黄乳牛肝菌、黄粘盖牛肝 Suillus flavidus (Fr.) Sing. )
可食用。与松等针叶树形成外生菌根。
- 橙黄粘盖牛肝菌(黄乳牛肝菌 Suillus flavaus (With. : Fr.) Sing. )
可食用。树木的外生菌根菌。此种与褐盖牛肝菌(S. luleus)较近似,后种个体较大,色深黄褐。
- 粘盖牛肝菌(粘盖牛肝 Suillus bovinus (L. : Fr.) O. Kuntze )
可食用。不少地区收集并销售。该菌试验抗癌。对小白鼠肉瘤180的抑制率为90%,对艾氏癌的抑制率为100%。与栎、松、云杉、桧、乔松、云南松、马尾松等形成菌根。
- 灰环粘盖牛肝菌(铜绿乳牛肝菌 Suillus laricinus (Berk. in Hook.) O. Kuntze Suillus aeruginascens (Secr.) SnellFuscoboletinus aeruginascens (Secr.) Pomerleau & A. H. Smith)
可食用。据报道对小白鼠肉瘤180的抑制率为100%,对艾氏癌的抑制率为90%,是落叶松等树木的外生菌根菌。
- 绿盖粉孢牛肝菌(棕绿牛肝菌 Tylopilus virens (Chiu) Tai Boletus virens Chiu)
可食用。可能同油杉等多种树木形成外生菌根。
分类:伞菌目 > 牛肝菌科 > 粉孢牛肝菌属 >
分布:此种裘维蕃教授原发现于云南,后来在我国台湾 四川 福建 广西有分布还有日本及朝鲜半岛也有报导 - 垂边粉孢牛肝菌(垂边牛肝菌 Tylopilus velatus (Rostr.) Tai Boletus velatus (Rostr.) Sacc.)
记载可食用,可能与油杉有菌根关系。
- 中国粉孢牛肝菌(中华牛肝菌 Tylopilus sinicus (Chiu) Tai Boletus sinicus Chiu)
可食用。
- 红盖粉孢牛肝菌(小红帽牛肝菌 Tylopilus roseolus (Chiu) Tai Boletus roseolus Chiu)
据记载可食用。此菌可能与果松、滇松形成外生菌根。